Zutaten:
0,5 l Olivenöl
250 g frischer Bärlauch
50g Pinienkerne (evtl. geröstet)
50g geriebener Parmesankäse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Bärlauch sorgfältig waschen und trocknen, mit einen Stabmixer alle Zutaten feinstens zerkleinern und je nach belieben und persönlichen Geschmack abschmecken.
In sauber gereinigte Gläser einfüllen und gut verschließen.
Im Kühlschrank lagern und nach Lust und Laune in der Küche verwenden.
Schmeckt hervorragend zu allen Nudelgerichten!
By Philipp Minar on 04/20/2012
Den Bärlauch sorgfältig waschen und trocknen, mit einen Stabmixer alle Zutaten feinstens zerkleinern und je nach belieben und persönlichen Geschmack abschmecken.
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Zutaten:
150 ml Birnensaft
100 ml Mangosaft
75 ml Apfelsaft
125 g Erdbeeren
500 ml Mineralwasser
Säfte mischen, Erdbeeren püriert dazugeben und nach Bedarf mit Mineralwasser mischen.
Dieser Saft wirkt gegen Erschöpfung und Morgenmüdigkeit und regt die Verdauung und den Stoffwechsel an, dazu schmeckt er noch ganz hervorragend. Für Morgenmuffel unter den Kindern sicher eine gute Alternative zu Nutellabrot und Co. am Frühstückstisch.
Also, jetzt seid Ihr fit für den Frühling!
Zubereitung:
Lebkuchen würfeln, die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Lebkuchen und Äpfel mit Sauerrahm, Milch und Rosinen in einer Schüssel mischen und 20 Minuten stehenlassen. Strudelteig hauchdünn ausziehen und mit zerlassener Butter bestreichen. Mit Lebkuchenbrösel bestreuen.
Die Fülle in einem dicken Streifen auf einer Längsseite des Strudelteiges geben. Den Strudel mit Hilfe eines Tuches aufrollen. Noch einmal mit Butter bestreichen. In eine ofenfeste Form legen. Im auf 180 Grad vorgeheiztem Backofen in etwa 35 Minuten goldbraun backen.
Zutaten für 8 Personen:
- 300g unglacierter Lebkuchen
- 2 Äpfel
- 15 cl Sauerrahm
- 5 cl Milch
- 2 TL Rosinen
- 2 TL gehobelte Mandeln
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 EL Rum
- Strudelblätter
- Butter zum Bestreichen
By Philipp Minar on 01/20/2012
Prep Time: 45 minutes
Cook Time: 35 minutes
Roswitha unsere Hausherrin hat schon wieder schmackhafte Säfte für unsere Gäste zubereitet.
Ganz besonders gut gelungen ist heuer der Apfel-Minzesaft!
40 dkg sorgfältig gezupfte Minzblätter gründlich waschen, 3 Tage in 4 Liter Wasser versetzt mit 4 kg Zucker, 10 dkg Zitronensäure und 4 frisch gepressten Zitronen ziehen lassen. Öfters ümrühren, damit sich der Zucker auflöst und es ein klarer Sirup wird.
Nach 3 Tagen absieben und in Flaschen abfüllen, kühl und dunkel lagern und mit Freunden gekühlt geniessen
Gutes Gelingen!
By Roswitha Minar on 08/12/2011
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
